Υλικά:
- 1½ κιλό ζύμη (νερό, αλάτι, αλεύρι
όσο πάρει, 1 δόση μαγιά
για γεμιστά με τυρί:
- ½ κιλό τυρί φέτα
για γεμιστά με πράσα:
- ½...
Υλικά
για το προζύμι:
- 340 γραμ. νερό
- 340 γραμ. αλεύρι
- 20 γραμ. μαγιά
- λίγη ζάχαρη
για τη ζύμη:
- 670 γραμ. αλεύρι
- 100 γραμ....
Υλικά
για 4 άτομα:
- 1 ποτήρι νερού κορκότο (σπασμένο
στάρι)
- ½ κιλό στραγγιστό γιαούρτι
- ½ ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές
φέτες
- λίγο αλάτι
-...